Bira Koleksiyonu

Merhabalar arkadaşlar...
İlk yazımı bira koleksiyonu üzerine yazmaya başladım.Alkol olarak birinci tercihim olmasada bira tutkusu diye bir gerçek olduğunun farkındayım.Basit olarak yapısına baktığımızda tahıl,özellikle de arpa maltının mayalandırılması yöntemiyle üretilir,su ve şerbetçiotu içerir.İstatistiklere bakıldığında ise su ve çaydan sonra en çok tüketilen sıvı olarak gösterilir.
İlker Kara kendisi bir bira koleksiyoneri olarak görüyor,biranın koleksiyonu mu olur nasıl yapacaksın gibi sorulara sık sık maruz kalmasına rağmen tutkusundan vazgeçmemiş.Tam tamına iki bin adet bira şişesi ve aksesuarlarını 70 ülkeden toplamış.

İlker Kara ve koleksiyonundan kesit.

Topladığı parçalar evine sığmayınca yeni ev arayışına bile geçen İlker Kara bu koleksiyonu oluşturmasının mutluluğu içinde.O Her ülkeden değişik cins ve markada birayı sadece toplamayı değil tatmayı da seviyor. Koleksiyona başlaması ise külliyetli miktarda tükettiği biraları uzun bir süre çöpe atamayıp da birikmiş hâlde görünce ne kadar büyük bir çeşitlilikle karşı karşıya olduğunu fark etmesiyle olmuş. 1994'te Güney Fransa'da birkaç arkadaşıyla beraber staj eğitimleri sırasında paylaştıkları küçücük bir evde biraseverlikten koleksiyonculuğa adım atışı şöyle anlatıyor: "Stajım süresince dört-beş stajyer bir evi lojman olarak kullanıyorduk. Oldukça konforsuz olan evin çok büyük bir yemek masası vardı ki evi de zaten sadece yemek ve uyumak amaçlı kullanıyorduk. Hepimizin bolca içtiği değişik biraların boş şişelerini o büyük masanın bir kenarında birkaç gün süreyle biriktiriyor, artık büyük bir çöp torbasını dolduracak miktara ulaştığında sırayla toplayıp çöpe atıyorduk. Birçok değişik bira çeşidini ilk defa bu çöp torbalarımızda birarada görmüş oldum ve bira koleksiyonu yapma fikrine de o zaman kapıldım".